Guía turística de
Palencia
Información general dePalencia
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Bordeando la ciudad discurre el río Carrión, verdadero artífice del crecimiento de la ciudad a lo largo de los tiempos. La arteria principal es la avenida de Castilla acompañando al cauce del río. En este bello tramo, destacamos 3 de los 4 puentes existentes siendo el de "Puentecillas" el más antiguo y único testigo del paso de antiguas civilizaciones por la ciudad. Levantado en tiempo de los romanos, es el único resto que se conserva de esta época histórica palentina y fue retocado en varias ocasiones, siendo en el S. XVI cuando sufre su mayor reestructuración. Comunicaba la ciudad con el Sotillo de los Canónigos.
Obsérvese en su entrada el Bolo de la Paciencia, pedestal colocado por el ayuntamiento en el lugar que fuera durante años el mentidero de la ciudad. Siguiendo el cauce del Carrión por el fabuloso paseo fluvial, encontraremos el llamado Puente Mayor, levantado en el S. XVI como respuesta al floreciente comercio que mantenía la ciudad de Palencia con el resto de tierras castellanas. Fue reformado y ampliado a mediados del S. XVIII. Continuamos unos 200 metros más y llegaremos al Puente de Hierro, construcción modernista de principios del S. XX que une la ciudad nueva con los espacios verdes y zona deportiva.
Atravesando el Puente de Hierro, entramos en la isla que forma el río Carrión a su paso por la capital palentina conocida como "Isla Dos Aguas". En este espacio se encuentran las zonas deportivas, el instituto Alonso Berruguete, y la Residencia de la 3ª Edad entre otros. Destaca aquí el Parque Dos Aguas, principal espacio verde de gran belleza que, junto con la Huerta del Obispo y el Sotillo de los Canónigos a orillas del Carrión, y el Parque Salón de Isabel II, los Jardinillos de la Estación y la Huerta Guadián ya en la zona nueva de la ciudad, forman las principales áreas de ocio y esparcimiento de los palentinos.
Finalizaremos tomando la salida norte de la ciudad (Santander) para visitar el Cristo del Otero, verdadero símbolo de esta capital. La estátua, de altura exacta desconocida, se dice es la estatua de Cristo más alta de Europa y la 2ª del mundo después del Cristo Redentor del Corcobado en Rio de Janeiro (Brasil). Obra del escultor palentino Victorio Macho, se levanta en 1931 en el cerro que domina la ciudad, recordando el cubismo y el arte hierático egipcio. A sus pies, la ermita de Sta. María del Otero donde se celebra la Romería de Santo Toribio y un museo dedicado al autor de esta colosal obra.
La cocina palentina es tradicional y consistente, derivada de la adversa climatología de esta tierra. Su plato más representativo es el lechazo, con denominación de origen de la tierra, asado al estilo tradicional en horno de leña. Otras carnes muy representativas son la perdiz en escabeche, la codorniz, los embutidos y productos de matanza como la morcilla palentina. La trucha escabechada y los cangrejos de río guisados son los pescados más demandados en los mesones y restaurantes palentinos. La sopa castellana, la menestra y el pisto se acompañan con el tradicional pan de hogaza de Nogales.
